CASTY S.A. recebeu aprovação para execução do projeto de Pesquisa e Desenvolvimento com o título “DESENVOLVIMENTO DE NOVOS CREMES ESTÁVEIS E SAUDÁVEIS PARA PASTELARIA DE GELO” e arquivo número IDI-20180708, por meio do Centro de Desenvolvimento Tecnológico Industrial (CDTI), projeto co-financiado por a União Europeia e o CDTI através do Programa Operacional Plurirregional da Espanha 2014-2020.
O objetivo geral perseguido é desenvolver novas receitas com uma mistura que atinja estabilidade, textura e sabor ideais, bem como uma quantidade reduzida de gordura e açúcar e sem a presença de ovos.
O projeto está sendo desenvolvido nas instalações de Talavera La Nueva (Toledo).
